百草育醇香，一品横山羊。白绒山羊产业是横山区陕北品牌农业示范区建设中的重要产业项目。近年来，横山区通过优化产业布局、引领科技创新、强化产品研发等途径，打造出产业、生态、资源、环境相协调的羊产业发展新格局，不断擦亮横山羊肉、横山种羊、横山羊绒三大品牌。白绒山羊产业已成为全区经济增长、农业增效、农民增收的主导产业。

一、羊产业发展驶入高质量发展“快车道”

（一）羊产业发展质效双升

陕北白绒山羊是以辽宁绒山羊为父本，陕北黑山羊为母本，采用两品种育成杂交方式，经过25年的培育形成的以产绒为主，绒肉兼用型山羊新品种。2003年，陕北白绒山羊因其品种群体数量大，体型外貌整齐，生产性能高等特点被农业部正式命名为新品种。作为该品种的诞生地和优质育种基地，横山区在政策、技术和市场的驱动下走出了一条品种良种化、养殖标准化、生产规模化、产销一体化的“羊”光之路。截至2022年底，全区羊子饲养量达280.2万只，建成10万只以上养羊大镇6个，万只养羊示范村30个，存栏200只以上的规模养殖场475家。年产羊肉2.5万吨，羊绒1500吨，全产业链产值32亿元，养羊户人均纯收入的70%来自羊产业。

（二）羊产业亮点纷呈

1、横山获得多项荣誉称号。横山区先后获得了“国家级绒山羊饲养标准化示范区”“国家绒毛用羊产业技术体系一县一业样板县”“陕西省特色农产品优势区”等荣誉称号。“横山羊肉”被评为“国家地理标志保护产品”。国家知识产权局公布的2023年国家地理标志产品保护示范区筹建名单，“横山羊肉”国家地理标志产品保护示范区成功入选，是陕西唯一入选的示范区。

2、羊产品全周期可追溯。横山区畜牧部门为白绒山羊嵌入唯一的ID号，通过横山羊产业大数据中心统一监管、统一认证、统一品控，保证羊产品质量，让“横山羊”品牌成为陕西又一个世界知名品牌。

3、横山羊产业高质量发展高峰论坛盛大举行。2023年9月26日至27日，以“和美横山•羊名天下”为主题的横山羊产业高质量发展高峰论坛在横山举行，来自全国的专家学者齐聚横山，探讨羊产业发展趋势和未来，为横山羊产业全产业链高质量发展把脉定向、出谋划策，形成了国家绒毛用羊产业技术体系关于陕北白绒山羊产业发展的横山共识。

4、产业融合示范园典型引路。作为横山区“十四五”时期羊产业发展规划重要组成部分之一的马家梁产业融合示范园已全面建成。园区面积43平方公里，包含一馆（羊文化展馆）、一站（专家工作站）、一小区（标准化养殖小区）、四个中心（产业服务中心、创新研究中心、大数据中心、培训中心）、五个厂（有机肥厂、饲料加工厂、屠宰加工厂、线下交易市场、羊文化广场），是种养加一体、产学研融合的羊产业综合展示区，示范带动全区建设更多的羊产业综合养殖基地。

5、横山羊肉香飘国内外。横山280.2万只白绒山羊饮清泉，食地椒，饲百草，全身是宝：横山羊肉肉质细嫩、肥瘦相间、高蛋白、低脂肪、无膻味、香味浓郁、风味独特、有显著的保健功能造就了横山羊肉的独特品质，被誉为“肉中之人参”。在陕北流传着“好吃的羊肉在陕北，陕北好吃的羊肉数横山”的说法。毛泽东主席转战陕北时啧啧称赞：“横山羊肉真好吃！”。

在2023年中国—中亚峰会上，横山羊肉走进国宴，飘香国际。横山香草羊肉、横山双城乡羊肉等陕北横山羊肉产品在市场上颇受青睐。除此以外，用羊产品羊头、羊蹄、羊肝、羊肚、羊血等做成十几道菜品的全羊宴，实乃珍馐美味，让人垂涎欲滴。

6、横山羊绒是“贵族”产品。2003年，陕北白绒山羊经国家羊品种审定专业委员会现场审验，审定意见认为该品种在产绒量、绒的长度、纤维细度等方面均居国内先进水平。横山羊绒正是陕北白绒山羊中品质最优良的羊子所产，是名副其实的“软黄金”，长度在4.2厘米以上，细度在14.5微米以下，是纺织业中的“贵族”。

7、横山种羊品优质高。横山区大力实施良种繁育工程，以狄青塬种羊场为核心，培育绒细度符合高端市场需求的特优绒山羊。建立联合育种协作机制，组建陕北白绒山羊核心群10个，加快完善相关品系系谱，全面推广超细绒陕北白绒山羊养殖，使横山成为陕西乃至西北地区陕北白绒山羊优质种羊基地。全区已建成20个育种示范村，10个良种养殖小区，200个育种专业户。

二．羊产业发展中的不足

1、产业链不够长，羊产品附加值不高。

2、羊产品品系追溯体系还不够系统和完善。

三．对羊产业发展的几点建议

1、着力培育陕北白绒山羊细长绒型、多胎型和体大快长型新品系，建设好陕北白绒山羊原种场，充分发挥区养羊协会等组织作用，定期举办赛羊大会、种羊交易会等，带动群众育种积极性，让养殖户“人人要育种、人人会育种”，使横山成为全国优质绒山羊的种源新高地。

2、大力支持羊肉加工龙头企业，注重羊肉精深加工，开发“横山全羊宴”，制作横山“羊肉预制菜”等菜品，用横山羊肉招待世界。

3、发挥马家梁羊产业融合示范园的示范带动作用，扶持建设更多的羊产业融合发展基地。

横山成为全国优质绒山羊的种源新高地。

2、大力支持羊肉加工龙头企业，注重羊肉精深加工，开发“横山全羊宴”，制作横山“羊肉预制菜”等菜品，用横山羊肉招待世界。

3、发挥马家梁羊产业融合示范园的示范带动作用，扶持建设更多的羊产业融合发展基地。